酱炒豆角的家常做法 ，酱炒豆角的家常做法窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 09:42:55 评论数:
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本文目录
酱豆角家常做法
主料 ：豇豆1000克
调料 ：盐150克,豆瓣酱300克
酱腌豇豆角的特色：
方便快餐 ，带饭盒更好 。常做炒豆
酱腌豇豆角的法酱做法 ：
1.将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段 。做法用豇豆角重量的窍门15%-20%的盐腌1天
2.然后将豇豆捞出 ，控净盐水 ，酱炒角的家常晾干表面 。豆角装入纱布袋 ，常做炒豆扎口 ，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取 。如拌一些香油或花椒油同食 ，味道更佳 。
酱拌豆角的家常做法
食材
主料
豆角
300g
辅料
油
适量
盐
适量
虾壳
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
花生酱
适量
步骤
1.准备食材
2.剥壳的虾仁放入砂锅煲成白色高汤
3.切好需要的食材
4.放入豆角
5.加少许油 ，煮熟豆角
6.爆香大蒜和辣椒
7.豆角摆盘 ，淋上调好的花生酱
8.爆香后的大蒜和辣椒淋在豆角上就可
小贴士
花生酱用冷开水加适量盐搅拌均匀 ，豆角在煮的过程中就不需要另外加盐了。
酱缸豆角的家常做法
材料 ：黄瓜5斤 ，盐适量 ，小米辣100克 ，大蒜1头 ，鲜姜200克 ，，白酒50克 ，厨邦海鲜酱油1斤 ，绵白糖100克 ，八角1个 ，花椒10粒 ，红干椒5个 。
1 、把黄瓜洗净控干水分 ，切好撒上盐腌5小时倒入篓筐控两小时控干水分 。
2 、把一斤厨邦海鲜酱油倒入锅里，加入100克绵白糖 ，50克白酒 ，熬开放凉备用 。
3 、鲜姜切片 ，大蒜切片 ，混入腌好控好水分的黄瓜里 。一起装到酱缸里 。
4 、把洗好控干水的小米辣摆在上面 ，喜欢吃辣的小伙伴可以把小米辣切开 。
5 、锅里倒入花生油 ，放入一个八角 ，10粒花椒 ，5个干辣椒 ，小火把油炸出香味 。
6 、把熬好凉好的酱油倒在腌好的黄瓜里，然后用勺把熬好的花生油撒在黄瓜上面。
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